Шкаф шоковой заморозки Полаир CRt20-L купить в Новокузнецке

Шкаф шоковой заморозки Полаир CRt20-L

Бренд: Полаир
Код товара: 41750
Доступность: Уточняйте в торговых залах
Артикул: 41750

  • 515 000 ₽


Краткие характеристики
Модель CRt20-L
Время заморозки 241 минут
Время охлаждения 90 мин
Все характеристики

Сервисный центр
Поставки с 1993 года!

Шкаф шоковой заморозки Polair CRt20-L — это специализированное оборудование, предназначенное для эффективного замораживания мяса, рыбы, овощей, фруктов, полуфабрикатов и других продуктов. Главное преимущество этой модели — способность быстро, равномерно снижать температуру продуктов до экстремально низких значений. Это позволяет сохранять вкус, аромат, текстуру, питательные свойства на максимальном уровне.

Особенности

Шкафы шоковой заморозки работают на основе интенсивного охлаждения при помощи мощных компрессоров и вентиляторов. Продукция помещается в камеру, где на нее воздействуют холодные потоки воздуха с низкой температурой. Это позволяет замораживать изделия, предотвращая образование крупных кристаллов льда, которые могут повредить клеточную структуру пищи. Технология сохраняет влагу внутри продуктов, что предотвращает их усыхание, потерю массы. Технические характеристики:
  • Режим охлаждения от +90…+3?С в течение 90 минут.
  • Замораживание от +90…-18?С в течение 240 минут.
  • Используемый хладагент — R404/R452A.
  • Наличие термощупа для контроля процесса замораживания.
Стильный и современный дизайн, хорошо сочетается с другой техникой. Внутренние поверхности камеры имеют покрытие, которое предотвращает размножение бактерий, плесени. Ее легко мыть, обрабатывать дезинфицирующими средствами. Использование высокоэффективных изоляционных материалов при производстве позволяет значительно снизить теплопотери, соответственно, и энергозатраты. Современное оборудование позволяет обеспечить точное соблюдение технологических процессов, высокое качество замораживания. Камеры шоковой заморозки широко используются в различных отраслях пищевой промышленности: рестораны, кафе, магазины, пищевые производства, сельское хозяйство и т.п. Оборудование позволяет быстро заморозить продукцию для длительного хранения или транспортировки.

Почему стоит использовать шкаф шоковой заморозки на своем предприятии?

Сохранение качества. Быстрая заморозка сохраняет вкус, аромат, питательные вещества продуктов. Минимизация потерь. Шоковая заморозка предотвращает потерю влаги и структуры, что особенно важно для мяса, рыбы, овощей, фруктов. Безопасность. Быстрое охлаждение предотвращает рост бактерий и других микроорганизмов, обеспечивая безопасность готовых блюд, продукции. Экономия времени. Технология занимает значительно меньше времени по сравнению с традиционными методами замораживания в морозильнике.

Где купить?

Купить холодильное оборудование по низкой цене можно в интернет-магазине Polair. Мы предлагаем надежную промышленную технику, изготовленную из качественных материалов по современным технологиям. Доставляем по Москве и области, отправляем заказы транспортными компаниями. Предоставляем услуги установки и сервисный ремонт оборудования. По всем вопросам обратитесь к нашим менеджерам. Телефон указан в шапке сайта, можно заказать обратный звонок.

Характеристики

Модель CRt20-L
Время заморозки 241 минут
Время охлаждения 90 мин
Замораживание +90...- 18°С
Кол-во уровней 20
Масса замораживаемого продукта, кг 70
Масса охлаждаемого продукта, кг 90
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Направляющие GN1/1 или EN 40x60 +
Охлаждение +90…+3°C
Потребляемая мощность, Вт, не более 3100
Размещение гастроемкостей/противней на направляющих под GN1/1 и EN 40x60
Режим быстрого замораживания +
Режим мягкого охлаждения +
Система электропитания, В/Гц 380 В (400 V)/50
Температура в камере до -35°С
Терморегулятор электронный блок управления с классическим дисплеем
Термощуп +
Тип оттайки принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
Толщина стенки корпуса, мм 61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40
Хладагент R404/R452
Пройдите авторизацию