Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-L
- 154 000 ₽
-
Краткие характеристики
Модель
CR3-L
Время замораживания
240 минут
Время охлаждения
90 минут
Вес нетто, кг
85
Длина, см
800
Ширина, см
800
Простой и удобный в работе, CR3-L гарантирует качественные охлаждение и заморозку любых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд, участвует в реализации технологии Coock and Chill, обеспечивая пищевую безопасность и высокую эффективность производственного процесса любого заведения.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
Универсальные режимы мягкого охлаждения и быстрой заморозки управляются простым и удобным контроллером, который дает возможность не только задавать нужные параметры работы, но и повторять последний из циклов работы.
Завершение циклов возможны как по установленному времени, так и по достижению нужной температуры внутри продукта – термощуп входит в комплект поставки.
Принудительная кратковременная оттайка испарителя при приоткрытой двери помогает экономить электроэнергию.
Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
На корпус шокера можно установить пароконвектомат на удобном для любого повара уровне – высота модели – 790 мм. Шокер рассчитан на размещение 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
Характеристики
Модель
CR3-L
Время замораживания
240 минут
Время охлаждения
90 минут
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм
800х800х790
Габаритные размеры в упаковке, мм
920х1000х1020
Замораживание от … до …*
+90... - 18°С
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60
3
Масса замораживаемого продукта, кг
7
Масса охлаждаемого продукта, кг
11
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса снаружи
нержавеющая сталь
Охлаждение от … до …*
+90…+3°C
Режим быстрого замораживания
+
Режим быстрого охлаждения
-
Режим мягкого замораживания
-
Режим мягкого охлаждения
+
Терморегулятор
Электронный блок управления с классическим дисплеем
Тип оттайки
принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери
Толщина стенки корпуса, мм
61
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %)
до +40
Хладагент
R404
Габариты и вес
Вес нетто, кг
85
Длина, см
800
Ширина, см
800
Высота, см
790
Электропотребление
Потребляемая мощность, Вт, не более
550
Логистическая информация
Вес брутто, кг
100
Высота, см
1020
Длина, см
920
Ширина, см
1000
Похожие товары
Шкаф шоковой заморозки Polair CR3-G
Модель: CR3-G
Время замораживания: 240 мин
Время охлаждения: 90 мин
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 800х860х790
Габаритные размеры в упаковке, мм: 920х1000х1020
Габаритные размеры, мм: 800х860х790
Замораживание от … до …*: от +90 до -18°С
Вес нетто, кг: 85
Длина, см: 800
Ширина, см: 860
Высота, см: 790
204 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки Polair CR5-L
Модель: CR5-L
IP24: +
Время замораживания: 240 мин
Время охлаждения: 90 мин
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 800х800х900
Габаритные размеры в упаковке, мм: 920х1150х1000
Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
Вес нетто, кг: 115
Длина, см: 800
Ширина, см: 800
Высота, см: 900
180 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки Polair CR10-L
Модель: CR10-L
IP24: +
Время замораживания: 240 мин
Время охлаждения: 90 мин
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 800х800х1670
Габаритные размеры в упаковке, мм: 920х1860х1000
Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
Вес нетто, кг: 175
Длина, см: 800
Ширина, см: 800
Высота, см: 1670
240 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-G
Модель: CR7-G
IP24: +
Время замораживания: 240 минут
Время охлаждения: 90 минут
Габаритные размеры в упаковке, мм: 920х1000х1860
Габаритные размеры, мм: 800х860х1670
Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
Вес нетто, кг: 191
341 000 ₽
Шкаф шоковой заморозки Polair CR7-L
Модель: CR7-L
Время замораживания: 240 минут
Время охлаждения: 90 минут
Габаритные размеры (Д х Ш х В), мм: 800х860х1670
Габаритные размеры в упаковке, мм: 920х1000х1860
Замораживание от … до …*: +90... - 18°С
Количество уровней под GN1/1 или EN40x60: 7
Вес нетто, кг: 175
Длина, см: 800
Ширина, см: 860
Высота, см: 1670
240 000 ₽
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т
Количество полок: 20
Температура, С max: -18
Температура, С min: -18
Тип гастроемкости: GN 1/1
Торговая марка: Абат
Количество полок: 20
Объем полезный, м3: 0.4
Тип гастроемкости: GN 1/1
Хладагент: R-404A
Температура, С min: -18
Температура, С max: -18
693 000 ₽
Аппарат шоковой заморозки ШОК-20-1/1Т-01
Количество полок: 20
Температура, С max: -18
Температура, С min: -18
Тип гастроемкости: GN 1/1
Торговая марка: Абат
Количество полок: 20
Объем полезный, м3: 0.4
Тип гастроемкости: GN 1/1
Хладагент: R-404A
Температура, С min: -18
Температура, С max: -18
770 000 ₽
Аппарат шоковой заморозки ШОК-40-01
Количество полок: 2*20
Температура, С max: -18
Температура, С min: -18
Тип гастроемкости: GN 1/1
Торговая марка: Абат
Количество полок: 2*20
Объем полезный, м3: 1.1
Тип гастроемкости: GN 1/1
Хладагент: R-404A
Температура, С min: -18
Температура, С max: -18
1 510 000 ₽